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화이트데이 하면 달콤한 사탕이 먼저 떠오르지만, 2025년 3월 14일에 방영된 **‘THE 맛있는 녀석들 506회’**에서는 특별히 하얀 음식 특집이 방송되었습니다. 그중에서도 **‘서울 3대 삼계탕’**이라 불리며 깊고 진한 들깨삼계탕을 자랑하는 **‘원조호수삼계탕 본점(영등포 신길동)’**이 소개되었는데요. 오늘은 방송 내용을 참고해 이곳의 메뉴와 분위기 등을 정리해 보았습니다.
1. 위치 & 기본 정보
가게명 : 원조호수삼계탕본점
주소 : 서울 영등포구 도림로 276 1층 (지번: 신길동 342-108)
연락처 : 02-848-2440
영업시간 : 매일 오전 11시 ~ 오후 9시 25분
라스트 오더 : 오후 9시
메뉴 & 가격 : 원조호수삼계탕 단일 메뉴 (18,000원)
1990년도에 1대 사장님이 문을 연 뒤 2대에 걸쳐 35년간 운영해 왔고, 하루에도 수백 그릇씩 팔린다는 들깨삼계탕 전문점입니다. 주말에는 최대 1,000그릇 이상이 판매될 정도로 인기가 많다고 하니, 방문 시에는 시간을 넉넉히 잡으시는 편이 좋겠습니다.
2. 들깨삼계탕의 특징
이곳에서 사용하는 닭은 45호 영계로, 깨끗이 손질한 뒤 인삼, 찹쌀, 대추, 밤 등을 넣어 약 1시간 센 불에 끓입니다. 이후 중불과 약불로 번갈아 가열하며 뜸을 들이면, 기름기가 날아가 더욱 담백해진 닭이 완성된다고 해요.
뚝배기에 옮겨 담은 닭 위에는 들깨 국물을 부어 팔팔 끓여 내는데, 이 들깨 국물이 바로 맛의 핵심 포인트입니다. 껍질을 제거한 들깨를 곱게 갈아 찹쌀, 땅콩 가루와 함께 배합해 만들기 때문에, 국물이 마치 수프처럼 걸쭉하고 고소하며 담백한 풍미를 냅니다. 사장님 설명에 따르면 **“하얗고 부드러운 들깨가루에 땅콩가루, 찹쌀가루를 넣어 만들어 더 고소하다.”**고 하니, 한입 떠먹을 때마다 구수한 향이 입안을 꽉 채우는 느낌을 받을 수 있습니다.
3. 맛있게 먹는 팁
방송에서는 들깨삼계탕을 먹는 다양한 방법이 소개됐습니다. 사장님 역시 **“가슴살을 고추장과 마늘에 찍어 먹으면 감칠맛이 살아난다”**고 추천하셨는데요. 실제로 부드러운 가슴살을 먼저 발라내어 살짝 매콤한 고추장에 찍은 뒤 알싸한 생마늘을 곁들이면, 느끼함 없이 쫀득하고 담백한 닭고기를 더욱 맛있게 즐길 수 있다고 합니다.
들깨 국물 : 걸쭉한 수프 같은 식감으로, 뜨거운 상태가 오래 유지되므로 입천장을 데지 않게 조심하세요.
가슴살 & 날개살 : 뼈가 저절로 분리될 정도로 잘 익었으니, 살을 쉽게 발라내 소금이나 고추장에 살짝 찍어 드시면 좋습니다.
속재료(찹쌀, 인삼, 밤, 대추) : 내부에 넣은 재료가 푹 익어 부드러운 식감을 내며, 진한 들깨 국물과 함께 먹으면 건강함이 배가됩니다.
4. 밑반찬 & 고추장
메뉴가 단일 삼계탕이긴 하지만, 함께 곁들여 나오는 밑반찬도 눈길을 끕니다. 오이·고추·깍두기처럼 간단한 구성인데, 이 집의 특제 고추장이 인기가 많아 따로 판매할 정도라고 해요. 고추장에 찍어 먹는 생오이가 의외로 맛있다는 반응이 많고, 매콤달콤한 소스가 닭고기와도 잘 어우러진다는 평입니다. 부족한 밑반찬은 셀프 코너에서 직접 가져다 먹을 수 있으니, 먹을 만큼만 가져와 남기지 않도록 주의하시면 좋겠습니다.
5. 하얀 음식 특집의 매력
화이트데이를 기념해 방송된 이번 특집에서, 멤버들은 들깨삼계탕의 뽀얀 국물을 보고 연신 감탄했는데요. 맑은 삼계탕과 달리 들깨가 잔뜩 들어가 걸쭉함이 돋보이고, 스프처럼 부드러운 식감에 한약재가 더해져 깊은 풍미를 자랑합니다.
“이거 완전 들깨 스프 같아!”
“어떻게 삼계탕이 이렇게 곤죽처럼 될 수 있지?”
“가슴살이 정말 부드럽고 촉촉하다.”
이런 생생한 반응이 방송을 통해 전해지면서, 시청자들도 호기심을 갖고 찾아오게 된다고 하니, 오랜 세월 사랑받아온 이유를 직접 확인해 보셔도 좋겠습니다.
6. 방문 팁 & 마무리
주말 및 성수기 : 하루에 최대 1,000그릇까지 판매되므로, 피크 타임에는 웨이팅이 길 수 있습니다. 오픈 시간(11시) 직후를 노려보세요.
주차 안내 : 가게 앞이나 인근 주차장이 만차일 경우, 외부 주차장을 이용 후 셔틀버스로 이동 가능합니다. 발렛파킹도 가능하니 편의에 맞춰 이용하시면 됩니다.
비닐 앞치마 : 들깨 국물이 옷에 튀면 쉽게 지워지지 않을 수 있으니, 매장 곳곳에 비치된 일회용 앞치마를 사용하면 편합니다.
이상으로, ‘THE 맛있는 녀석들 506회’ 화이트데이 특집에 소개된 영등포 신길동 원조호수삼계탕 본점을 살펴보았습니다. 꾸덕한 들깨 국물 안에 잘 삶아진 닭 한 마리가 들어있는 이 한 그릇은, 부드럽고 담백한 보양식을 찾는 분들에게 안성맞춤인 메뉴가 아닐까 싶어요. 기회가 된다면 ‘뽀얀 국물의 하얀 음식’이 선사하는 깊고 고소한 맛을 직접 즐겨보시기 바랍니다.
(위 내용은 2025년 3월 14일 기준 방송된 ‘더 맛있는 녀석들’에 소개된 내용을 정리한 것이며, 실제 방문 시 가격이나 운영시간 등이 변동될 수 있으니 참고 부탁드립니다.)
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