이태원에서 만나는 브라질 정통 요리, 따봉브라질
이태원에 위치한 브라질 전통 음식점 ‘따봉브라질’은 최근 방송된 THE 맛있는 녀석들 연말모임 특집(494회)에 소개되며 더욱 주목받고 있습니다. 이곳은 브라질 대표 파티 음식인 ‘슈하스코’를 정통 방식으로 제공하며, 연말 모임이나 가족, 연인과 함께하기에 제격인 맛집으로 알려져 있습니다. 방송에서 소개된 메뉴와 분위기 등을 바탕으로 따봉브라질의 매력을 탐구해보겠습니다.
브라질의 풍미를 이태원에서
따봉브라질은 서울 용산구 보광로 118, 한신빌딩 2층에 위치해 있습니다. 외관부터 남미의 이국적인 감성이 물씬 풍기며, 내부는 따뜻한 조명과 목재로 꾸며져 마치 브라질에 온 듯한 느낌을 줍니다.
흥겨운 브라질 음악과 함께 분위기를 한껏 즐길 수 있죠. 운영 시간은 오전 11시 30분부터 오후 10시까지이며, 주중 브레이크 타임(오후 2시 30분~5시 30분)을 제외하고 방문이 가능합니다.
따봉브라질의 대표 메뉴
1. 슈하스코 풀코스 무제한 (65,000원)
이곳의 대표 메뉴인 슈하스코 풀코스는 14가지의 다양한 고기를 무제한으로 즐길 수 있는 옵션입니다. 특히 보섭살, 등심끝살, 삼겹살, 안창살 등 인기 부위는 사장님의 추천 메뉴로 꼽힙니다.
- 보섭살: 엉덩이와 가까운 부위로 기름기가 적고 담백하며, 치미추리 소스와 홀그레인 머스터드 소스를 곁들이면 더욱 맛있습니다.
- 등심끝살: 지방층을 천천히 녹여 육즙을 가둔 부위로, 치미추리 소스와 함께 즐기면 고소함이 배가됩니다.
- 삼겹살: 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 텍스처가 특징으로, 마늘소스나 피멘타 소스와 잘 어울립니다.
- 안창살: 소 내장 부위와 가까워 육향이 진하며, 홀그레인 머스터드 소스와 조화를 이룹니다.
2. 샐러드바와 브라질 가정식
슈하스코 코스에 포함된 샐러드바는 다양한 브라질 전통 요리를 제공하여 풍성한 식사가 가능합니다.
- 추천 메뉴: 갈릭 라이스, 비프 칠리 스튜, 스트로고노프, 비네그레테.
- 브라질 국민 음료 과라나도 샐러드바에서 만나볼 수 있어 색다른 경험을 제공합니다.
3. 디저트
식사를 마무리하며 브라질 전통 디저트를 맛보는 것도 빼놓을 수 없습니다.
- 구운 파인애플: 시나몬 가루를 뿌려 구운 달콤한 디저트로, 육즙 가득한 등심끝살과 함께 먹으면 최고의 조화를 이룹니다.
- 구운 바나나: 시나몬과 토치를 활용해 조리된 부드럽고 달콤한 디저트로, 입안에서 살살 녹는 맛이 일품입니다.
방송에서 소개된 따봉브라질의 매력 포인트
방송에서는 따봉브라질의 슈하스코 풀코스를 체험하는 모습이 상세히 소개되었습니다. 다양한 고기 부위의 조리 방식과 먹는 방법을 사장님이 직접 추천해주며, 맛의 디테일이 강조되었습니다. 예를 들어:
- 보섭살은 화덕에서 균일하게 익혀 담백함을 살리고,
- 등심끝살은 약불로 지방을 녹인 후 강불에서 육즙을 가두는 과정을 거쳐 풍미를 극대화했습니다.
또한, 샐러드바의 다양한 메뉴를 조합해 먹는 방식도 안내되었는데, 비프 칠리 스튜와 갈릭 라이스의 조화는 큰 호평을 받았습니다.
연말 모임에 딱 맞는 선택
따봉브라질은 연말 파티나 모임 장소로 이상적인 선택입니다. 14가지의 고기와 브라질 전통 요리를 무제한으로 즐길 수 있는 풀코스는 가성비와 풍성함을 동시에 충족시킵니다. 샐러드바와 디저트까지 알차게 구성되어 있어 모든 연령대가 만족할 수 있는 메뉴가 준비되어 있습니다.
또한, 따봉브라질만의 이국적인 분위기는 특별한 날의 추억을 더해줍니다. 방송을 통해 더욱 알려진 이곳을 방문해 정통 브라질 음식을 경험해보세요.